7月8日—12日，人文社科系团委学生会组成一支三下乡暑期调研队伍，以福建饮食文化之闽东与闽南的特色小吃为调查对象，分别在福州、厦门、泉州地区设立三个调研小组，开始了为期5天的社会实践活动。

8、9日福州调研小组对福州东街口和南后街的一些特色小吃店铺进行实地调研，品尝了鱼丸、芋泥、肉燕、等闽东特色的美食，并采取问卷调查的方式对群众进行抽样调查。10-12日，泉州和厦门调研小组分别按照预定计划对当地的特色小吃店进行调研活动。

调研过程中，参与的同学热情高涨，积极响应，并圆满的完成了此次调研活动。收获最大的是，同学们能将理论与实践的结合，在发扬原有的特色小吃的基础上出谋划策，真正促进福建民俗饮食文化的发展.(人文系10级应用心理学 陈雅莉）